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sexta-feira, 2 de abril de 2021

Curso Online Gastronomia Fit

 


Curso conteúdo:

CO1002 – 01. Introdução à Gastronomia Fit
CO1002 – 02. Estratégias da Gastronomia Fit
CO1002 – 03. Whey Protein
CO1002 – 04. Métodos de Cocção
CO1002 – 05. Técnica Dietética Fit – Parte 1
CO1002 – 06. Técnica Dietética Fit – Parte 2
CO1002 – 07. Fitoquímicos na Prática Esportiva
CO1002 – 08. Métodos de Cocção Indicados

Ingredientes mais utilizados

CO1002 – 09. Ingredientes mais utilizados – Parte 1
CO1002 – 10. Ingredientes mais utilizados – Parte 2
CO1002 – 11. Ingredientes mais utilizados – Parte 3
CO1002 – 12. Ingredientes mais utilizados – Parte 4
CO1002 – 13. Planejando um Cardápio Fit
CO1002 – 14. Preparações

Receitas práticas

CO1002 – 15. Leite e Ricota Vegetal
CO1002 – 16. Canelone com Pesto Maromba
CO1002 – 17. Brownie Proteico com Cobertura
CO1002 – 18. Shake Pré-Treino Energizante
CO1002 – 19. Coxinha Maromba
CO1002 – 20. Quibe Vegano ao Molho de Tahine
CO1002 – 21. Docinho Inter Treino
CO1002 – 22. Burguer Fit
CO1002 – 23. Tofupiry
CO1002 – 24. Spaghetti de Abobrinha ao Molho Branco Fit e Cogumelos Salteados

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domingo, 28 de março de 2021

Mestre do Churrasco

 


Descubra como Fazer o Melhor e mais Suculento Churrasco com o Primeiro Curso em Vídeo que te ensina todos os detalhes passo a passo para você se tornar um Churrasqueiro Profissional.

EM ALGUMAS AULAS EM 666×480 E ALGUMAS EM 500×360 MAS A MAIORIA ESTÁ EM 1920×1080

Tamanho: 3.12 GB





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sábado, 27 de março de 2021

Temperagem de Chocolate Fácil e Limpa

 


Esse curso é destinado para iniciantes em nível básico de confeitaria e visa auxiliar quem quer fazer seus próprios ovos de páscoa esse ano ou ganhar um graninha extra nesse período delicioso!
Essa é uma aula demonstrativa, a qual você pode replicar em casa ao final da exposição.

Serão abordados os seguintes temas:

Diferença entre cobertura e chocolate nobre!
Tipos de chocolates nobres e suas diferenças de manipulação
Importância da temperagem do chocolate
DEMONSTRAÇÃO: Dicas de equipamentos baratinhos para temperagem
DEMONSTRAÇÃO: Método para temperagem limpa e fácil com adição de manteiga de cacau

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sábado, 13 de fevereiro de 2021

Curso de Mestre Cervejeiro Artesanal

 


Aula 1 – ENGENHARIA E ARQUITETURA DA CERVEJA E INÍCIO DO PROCESSO DE PRODUÇÃO
Aula 2 – PROCESSO DE PRODUÇÃO: PARTE I
Aula 3 – PROCESSO DE PRODUÇÃO: PARTE II
Aula 4 – CONFERINDO RESULTADOS E CONHECENDO GARRAFAS E FECHAMENTOS
Aula 5 – RÓTULOS E ENGARRAFAMENTO
Aula 6 – CURIOSIDADES, HISTÓRIA, LEITURA DE RÓTULOS, HARMONIZAÇÃO E DEGUSTAÇÃO

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sexta-feira, 1 de janeiro de 2021

Comidas de Boteco – Os Melhores Petiscos Brasileiros

 

Aprenda a criar e a recriar receitas de comida de boteco baseando-se em receitas da cultura brasileira neste curso com a expert Patrícia Gonçalves em que você vai descobrir tudo o que precisa para aprimorar o seu negócio e encantar os seus clientes interessados nessa área gastronômica com um cardápio repleto de delícias. A expert vai te ensinar receitas práticas para diversos tipos de bolinhos, a tradicional casquinha de siri, torresminho crocante, caldinhos e outros petiscos deliciosos à base de ingredientes tipicamente brasileiros, como a tapioca, a mandioca e o dendê, para você deixar sua marca mais especial para os seus clientes, amigos e fornecedores. Venha desfrutar da rica e saborosa comida brasileira em versão de deliciosos petiscos brasileiros, não perca essa oportunidade.

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quarta-feira, 30 de dezembro de 2020

Hambúrguer Gourmet 2.0

 

O Curso Hambúrguer Gourmet – 2.0 é pra você que deseja abrir seu negocio ou preparar receitas incríveis.
Neste curso você encontra Todas as Dicas e Técnicas exclusivas, elaboradas por Henrique Cesar e Willian Cerqueira, que ensinam um passo a passo simplificado para preparar Hambúrgueres de sucesso.
O curso esta divido em 6 módulos que ensinam desde os primeiros passos, como a historia do hambúrguer e os equipamentos necessários para prepara-lo; passando pelo preparo da carne, dos pães e a seleção dos queijos; até a elaboração de receitas gourmet e dos acompanhamentos.
É um curso online, completo, com dicas, ideias criativas e receitas especiais, capazes de gerar lucro e liberdade financeira através de seu próprio negocio.

Tamanho: 85MB





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Preparação de Alimentos

 

Rouxbe em Português – Raridade.
143 Aulas e envolventes videos que ensinam a preparar alimentos e cozinhar







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domingo, 18 de outubro de 2020

Curso de Pizzaiolo I e II

 

Descrição Pizzaiolo I: Você sabia que o Brasil é o segundo mercado do mundo em consumo de pizzas, atrás apenas dos EUA? Só para se ter uma ideia, são cerca de 30 mil pizzarias no nosso país e, apenas na cidade de São Paulo, este número chega a mais de sete mil estabelecimentos. Um cenário bastante favorável para quem quer ingressar na área! O experiente chef Patrick Catapano nos apresenta todo o universo de um pizzaiolo, através de um curso dinâmico e didático. Nessa deliciosa viagem, aprenderemos da história da pizza aos ingredientes, passando pelo preparo das massas básicas e outras especiais, à base de ervas, farinha integral e cacau. Além dos molhos, abertura da massa, modelagem das bordas, escolha dos recheios, o profissional dará orientações valiosas para quem quer montar seu pequeno negócio de pizzas.

Carga horária:
6 horas

Nível do curso:
Básico

Descrição Pizzaiolo II: Que tal incluir em seu cardápio toda a tradição do preparo das pizzas? Para quem acredita que a estrutura, feita a partir de massa, molho e recheio, tem que ser sempre a mesma, o pizzaiolo Patrick Catapano vem provar que ainda é possível inovar, tornando essa iguaria mais especial. De volta à eduk, o especialista ensina todo o processo de produção tradicional da pizza, passando pela formação da massa, acréscimo de cada ingrediente, tempero e cozimento. Para completar, explica sobre masseiras, fornos, farinhas e fermentos, traz o preparo passo a passo, utilizando diferentes massas e fermentações, molhos e recheios, além de nos brindar com um cardápio saboroso e altamente rentável. Imperdível!

Carga horária:
9 horas

Nível do curso:
Básico e intermediário

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domingo, 27 de setembro de 2020

Sanduíches Gourmet: Receitas Europeias para Seu Negócio

 

Apreciados em lanchonetes, bares e restaurantes, sanduíches são uma ótima aposta de negócio, aprenda algumas receitas inovadoras neste curso. O chef Arthur , com ampla experiência no ramo, te apresenta três versões europeias artesanais, sofisticadas e de caprichada produção. Conheça mais sobre escolha dos tipos de carnes e seus cortes, temperos e cocção, pães, preparo do molho, montagem e apresentação de sanduíches diferenciados, além de combinações, versões, sabores e técnicas dessa gastronomia internacional. O chef Arthur, que é proprietário de uma hamburgueria, traz a sua vivência de negócios e explica como calcular os seus custose empreender com segurança e sucesso. Inove, diferencie seu cardápio e lucre com seus sanduíches!

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segunda-feira, 14 de setembro de 2020

Cozinha Baiana


Conheça um pouco mais da história do rico universo da cultura da Bahia através de receitas, como o vatapá, o acarajé, o caruru e o bobó. Do apimentado ao colorido, da bebida à sobremesa, são inúmeras as opções de pratos apreciados num boteco, na barraquinha, no restaurante ou em casa. Juntamente com a chef Estela Whitaker trazemos a você mais de quinze pratos típicos, incluindo os famosos caldinhos, casquinha de siri, acarajé, vatapá, cocada, além da abordagem histórica e dicas de como servir e comercializar. Delicie-se com essa maravilhosa porção da culinária brasileira!full-width

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assim consigo mais curso para gente

Muito obrigado, cursos gratis

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